Prinsip Good Manufacturing Practices

Tujuan utama penerapan GMP atau Good Manufacturing Practices adalah menghasilkan produk pangan sesuai standar mutu dan memberikan jaminan keamanan pangan. Untuk mencapai tujuan tersebut, semua tahapan dalam kegiatan produksi pangan harus dilaksanakan secara baik dan benar, berdasarkan prinsip GMP. Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) secara benar, diperlukan landasan ilmu pengetahuan dan standar yang telah ditetapkan […]